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Backofen

Der Backofen ist längst nicht mehr an den Herd gebunden und arbeitet heute als eigenständiges Küchengerät. Sie planen ihn auf Arbeitshöhe im Hochschrank ein, getrennt vom Kochfeld, und gewinnen damit Ergonomie und Freiheit bei der Küchenplanung. Funktionen wie Dampfunterstützung, Selbstreinigung und App-Steuerung erweitern die Einsatzmöglichkeiten deutlich. Die Auswahl an Bauarten und Ausstattungen ist entsprechend groß geworden. Auf dieser Seite lesen Sie, welche Funktionen sich für Ihre Küche lohnen, welche Stärken ein Siemens Backofen und ein Neff Backofen mitbringen und wie Sie das Gerät finden, das zu Ihrem Kochverhalten passt.

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Einbaubackofen: Bedienung auf Arbeitshöhe

Ein Einbaubackofen findet seinen Platz auf Brust- oder Augenhöhe im Hochschrank. Sie behalten Ihre Gerichte im Blick, schieben Bleche bequem im Stehen ein und heben schwere Bräter heraus, ohne sich zu bücken. Der Platz unter dem Gerät bleibt für Auszüge frei, in denen Bleche und Formen griffbereit liegen. Der Backofen arbeitet unabhängig vom Kochfeld, Sie platzieren beide Geräte daher dort, wo sie in Ihren Grundriss passen. Die Nischenbreite von 60 Zentimetern ist herstellerübergreifend Standard, ein späterer Gerätetausch gelingt daher ohne Umbau am Schrank. Ein Geräteturm mit kurzen Wegen entsteht, wenn Sie den Backofen mit einem Kompaktbackofen, einem Dampfgarer oder einer Wärmeschublade kombinieren.

Dampfbackofen: Heißluft und Dampf vereint

Ein Dampfbackofen ergänzt die klassische Heißluft um eine gezielte Dampfzugabe. Gemüse bleibt bissfest und behält seine Nährstoffe, Fleisch und Fisch trocknen nicht aus. Brot und Brötchen erhalten durch einen Dampfstoß zu Beginn eine glänzende, krosse Kruste, und Hefeteig geht bei kontrollierter Feuchtigkeit gleichmäßig auf. Das Spektrum reicht vom reinen Dampfgaren bis zur leichten Dampfunterstützung, die Sie in Stufen zuschalten. Der Wassertank lässt sich entnehmen und direkt am Wasserhahn befüllen. Ein separater Dampfgarer wird damit verzichtbar, und der Platz im Hochschrank bleibt für andere Geräte frei.

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Pyrolyse: der Backofen reinigt sich selbst

Die Pyrolyse heizt den Garraum auf rund 500 Grad Celsius auf. Eingebranntes Fett und Zuckerreste zerfallen zu feiner Asche, die Sie nach dem Abkühlen mit einem feuchten Tuch aufnehmen. Scheuermittel und aggressive Backofenreiniger entfallen komplett. Ein Pyrolyseprogramm läuft je nach Verschmutzung ein bis zwei Stunden und verbraucht dabei spürbar Strom. Dafür bleibt der Garraum dauerhaft hygienisch und geruchsfrei. Die Funktion macht sich bei häufigem Backen und Braten schnell bezahlt, weil Zeit und Reinigungsmittel entfallen.

Siemens Backofen: Sensoren und Vernetzung

Siemens staffelt seine Backöfen in die Linien iQ300, iQ500 und iQ700, ergänzt um die studioLine exklusiv im Fachhandel. Die beiden Linien iQ300 und iQ500 decken die wichtigsten Beheizungsarten und Grundfunktionen ab. Ein Siemens Backofen der Linie iQ700 erkennt Gerichte per Kamera und schlägt passende Programme vor, der Backsensor misst die Feuchte im Garraum und das Bratenthermometer die Kerntemperatur. Die Funktion coolStart macht das Vorheizen bei Tiefkühlgerichten verzichtbar, fullSteam Plus verkürzt das Dampfgaren spürbar. Die Selbstreinigung activeClean arbeitet mit Pyrolyse und hält den Garraum ohne Ihr Zutun sauber. Die Home Connect App verbindet das Gerät mit Ihrem Smartphone: Sie prüfen Restlaufzeit und Temperatur von unterwegs und starten Programme aus der Ferne.

Neff Backofen: Slide&Hide und CircoTherm

Neff gliedert sein Sortiment in die Linien N 30 bis N 90. Ein Merkmal bleibt dieser Marke vorbehalten: Die Slide&Hide-Tür gleitet vollständig unter den Garraum und gibt den Zugang komplett frei, sodass Sie schwere Bleche sicher und nah am Gerät herausheben. Die CircoTherm-Heißluft gart auf mehreren Ebenen gleichzeitig, ohne Aromen zu vermischen. VarioSteam schaltet Dampf in drei Stufen zu, die FullSteam-Modelle beherrschen das komplette Dampfgaren, und Air Fry macht Pommes und Gemüse mit wenig Fett knusprig. Ein Neff Backofen lässt sich mit Flex Design anpassen: Seitenleisten und Griffe in Farben wie Brushed Bronze oder Deep Black greifen Ihre Küchengestaltung auf.

Welcher Backofen passt zu Ihrer Küche?

Ihr Kochverhalten weist den Weg zur passenden Ausstattung. Ein Gerät mit Ober- und Unterhitze sowie Heißluft genügt, wenn Sie gelegentlich Kuchen und Aufläufe zubereiten. Dampfunterstützung lohnt sich, sobald Gemüse, Fisch und selbst gebackenes Brot regelmäßig auf den Tisch kommen. Pyrolyse nimmt Ihnen die Reinigung ab, und die App-Steuerung passt zu Ihnen, wenn Sie Garzeiten flexibel vom Sofa oder von unterwegs im Blick behalten möchten. Die richtige Ausstattung ergibt sich aus diesen Fragen fast von selbst, und wir unterstützen Sie bei der Abwägung mit unserer Erfahrung.

Ihr Backofen von mayr + mayr

Sie vergleichen bei mayr + mayr in Wolfratshausen die Geräte von Siemens, Neff, Miele, Gaggenau und V-ZUG direkt miteinander. Unser Küchenstudio mit eigener Schreinerei plant Ihren Backofen in nunmehr dritter Generation exakt in Ihre Küche ein, vom passenden Hochschrank bis zur fachgerechten Montage. Wir zeigen Ihnen die Bedienung, erklären die Unterschiede der Ausstattungslinien und begleiten Sie, bis das passende Gerät feststeht. Vereinbaren Sie jetzt Ihren kostenlosen Beratungstermin.